2004年9月成立，隸屬於幼兒、長者及社會服務系。本幼兒教育中心秉承學系對幼教的價值觀，致力推動優質的幼兒教育，提升在職及職前教師的專業水平，依據「兒童為本」的概念，讓幼兒得到有質素的學習經驗及全面的發展，並持續發展及推動嶄新的課程及教學策略，亦為本學系的學生提供更多專業實踐機會，有助加強他們的專業能力。 幼兒教育中心著力發展四大範疇:政府合作項目、專業教師培訓、國際化發展項目及社區支援項目。
